ค้นพบอินูลินครั้งแรกเมื่อ พ.ศ. 2360 ในรากของต้น Elecampane (Inula helenium) โดย Valentine Rose นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน และถูกตั้งชื่อว่าอินูลินในปี ค.ศ. 2360